Pizzería Diablo: el pecado está en la masa
En Pizzería Diablo, una de las pizzerías de referencia en Andorra, apostamos desde el inicio por un concepto que marcó un antes y un después en la escena gastronómica local: la pinsa romana premium. Cuando todavía no era habitual encontrar este tipo de propuesta en el país, Diablo ya trabajaba con una masa diferente, una manera distinta de entender la pizza y una clara vocación por la calidad y la creatividad.
Hoy, ese enfoque no solo se mantiene, sino que se refuerza. Porque no todas las pizzas son iguales, y no todas las masas ofrecen la misma experiencia.
La base de todo: masa de pinsa romana
La pinsa romana se diferencia de la pizza tradicional por su elaboración, su mezcla de harinas y su proceso de fermentación. En Diablo trabajamos una masa de fermentación lenta de 72 horas, diseñada para ser más ligera, más digestiva y con un sabor más desarrollado.
Este proceso permite:
Una mejor descomposición del gluten
Una textura crujiente por fuera y aireada por dentro
Menor sensación de pesadez tras comer
El resultado es una pinsa romana premium, pensada para disfrutar sin prisas y sin la sensación típica de las masas pesadas o poco trabajadas.
¿Por qué la pinsa de Diablo es diferente?
Muchas pizzerías apuestan por procesos rápidos y fermentaciones cortas para optimizar producción. En Pizzería Diablo hacemos justo lo contrario: priorizamos el tiempo, la técnica y el equilibrio.
Nuestra diferencia se basa en:
Haz que se destaque
Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia.
Fermentación lenta de 72 horas
Menos levadura y mayor hidratación
Reposo controlado para garantizar regularidad
Horneado a alta temperatura para sellar la masa y mantener ligereza
Esto nos permite ofrecer una pinsa crujiente, sabrosa y fácil de digerir, incluso cuando decides repetir.
Ingredientes que acompañan la masa
Una buena masa solo funciona si el producto está a la altura. Por eso en Diablo trabajamos exclusivamente con ingredientes italianos auténticos, seleccionados por su origen y calidad.
Entre ellos:
Tomate San Marzano, cultivado en zonas volcánicas
Mozzarella Fior di Latte, suave y equilibrada
Parmesano DOP, aceite aromatizado de albahaca y embutidos de pequeños productores italianos
Cada pinsa se monta al momento y se sirve sobre nuestras características bases alargadas, pensadas tanto para compartir como para disfrutar individualmente.
Recetas creativas y nombres con identidad
En Diablo no creemos en combinaciones genéricas. Nuestras recetas están pensadas para destacar, sin perder equilibrio ni coherencia. Nombres como Margarita La Loca, Drama Queen o Pecado Original reflejan una manera directa y honesta de presentar cada propuesta.
Algunas de las pinsas más pedidas en Andorra:
Margarita La Loca: tomate, mozzarella, olivas y aceite de albahaca
Drama Queen: champiñones y jamón dulce en una combinación intensa
Pecado Original: pepperoni Bísaro y pimiento verde para sabores más contundentes
Pinsa romana en local o a domicilio en Andorra
Tanto si comes en el local como si pides pinsa romana a domicilio en Andorra, la experiencia está cuidada. Nuestro servicio de delivery y take-away está diseñado para que la pinsa llegue en condiciones óptimas, manteniendo textura, temperatura y estructura.
No creemos en masas blandas ni en pizzas que pierden calidad por el camino. Si sale de Diablo, tiene que hacerlo bien.
Mucho más que una pizzería en Andorra
Pizzería Diablo no es solo una pizzería. Es un proyecto que apostó por la pinsa romana premium cuando todavía era un concepto innovador en Andorra, y que hoy sigue marcando la diferencia con recetas creativas, masa bien trabajada y una identidad clara.
Porque cuando la masa está bien hecha, todo lo demás encaja.
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